Při přípravě STÁLÉHO MENU bistra Winston jsme se inspirovali dobovými reáliemi, záznamy osobní kuchařky Winstona Churchilla Georginy Landemare a typickými britskými chutěmi, které odrážejí barvy a vůně bývalých kolonií. To vše jsme upravili s přihlédnutím k dnešním zákaznickým preferencím a přidali jsme i něco málo z moravské kuchyně. 

​

O víkendech přidáváme většinou i polévku a další velké jídlo, často inspirované aktuálním programem probíhajícím na hradě Veveří.  

​